Un'aperitivo diverso degustando i vini di Le Terrazze del Canto tra convivialità e cultura.

Le Terrazze del Canto è un'azienda vitivinicola biologica di Mapello (BG) dove Paolo Rusconi e Mara Zambelli coltivano le uve su terrazze a 200-300 m d'altitudine, secondo i principi dell'Agricoltura Rigenerativa: se ti interessa sapere di cosa si tratta ne parleremo insieme all'enologo Salvatore Lauretta che ci racconterà molto anche dei vini che saranno in assaggio.

- Poeta Bergamasca Rosso IGT 2023: come un poeta compone la sua poesia,le diverse uve vengono vinificate insieme per creare una composizione unica nel suo genere. Incrocio Terzi, Marzemino, Franconia, Merlot, Cabernet, Rebo e Schiava. Vinificato in acciaio e affinato in anfore di terracotta. Rosso succoso e fresco, un vino che non vuole essere importante ma memorabile.

- Ombra vino bianco 2025: blend di Bronner e Johanniter (uve PIWI), torchiato e messo in vasca a freddo (solo mosto). E' un bianco semi aromatico e sapido.