Primitivo Rosato Salento IGP 2024

Francesco Marra · Puglia, Italia

Primitivo Rosato Salento IGP 2024 Macerazione a grappolo intero per 12-16 ore, pressatura, fermentazione spontanea in cemento. Affinamento sulle fecce fini fino a primavera e poi in vetro da 54 litri per 2 mesi. Rosato preciso, goloso, slanciato nella sua rotondità seducente. L'azienda agricola Francesco Marra si trova a Ugento nel Salentino a pochi km dal mare. Gli ettari sono 70 tra vigneto, uliveto e seminativo tutto in regime biologico ed artigianale.