"Pietra Fine" Asolo Prosecco Superiore DOCG ExtraBrut

Case Paolin · Veneto, Italia

"Pietra Fine" Asolo Prosecco Superiore DOCG ExtraBrut Seconda fermentazione in autoclave secondo il disciplinare del Prosecco. Sosta sui lieviti per 9 mesi con batonnage giornaliero. residuo zuccherino: 2gr/l Bolla fine e persistente, giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aroma fruttato di pera e mela con nota agrumata. In bocca è sapido secco e persistente. Ottimo a tutto pasto, verdure, pesce, carni bianche e pizza.