Langhe DOC Pinot Nero “Campo Romano”

Poderi Colla · Piemonte, Italia

Langhe DOC Pinot Nero “Campo Romano” la vigna fu impiantata nel 1977 con barbatelle che arrivavano dalla Borgogna. Il nome deriva dai ritrovamenti di epoca romana emersi a Cascine Drago all’epoca dello scasso per impiantare il vigneto. Macerazione per 8-10 giorni sulle bucce a temperatura di circa 30°C. Fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere per circa un anno. Nel calice è di un bel rosso granato scarico, naso fine, aromi di griotte, tabacco e spezie. In bocca frutti rossi, tannini delicati e rotondi ben integrati nel vino.