“Futura”

Stefania Secco d’Aragona · Liguria, Italia

“Futura” è un bianco macerato ottenuto dalla vigna storica di Stefania Secco d’Aragona. Siamo a Ne piccolo comune in provincia di Genova in Val Corsaglia. Vinificazione con fermentazioni spontanee, lunga macerazione sulle bucce, nessuna chiarifica o filtrazione, nessun solfito aggiunto. Un macerato che profuma di erbe aromatiche e di nespola. Sapido ed intenso. Ottimo con pane burro e acciughe, paté olive taggiasche su crostini di pane.