"Emiliana" Emilia IGT pet-nat

Lusenti · Emilia, Italia

"Emiliana" Emilia IGT pet-nat Bianco secco frizzante a rifermentazione naturale in bottiglia. Vinificazione a contatto del mosto con le bucce a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene naturalmente in bottiglia grazie ai suoi lieviti naturali provenienti dalle fecce più fini. La lisi conferisce complessita e finezza a questo pet-nat dei Colli Piacentini. Lusenti è un'azienda agricola che lavora pensando in primis all'ambiente, alla preservazione della biodiversità. Non solo vigna ma anche ulivi, coltivazione di piccoli frutti, e allevamento di capre da cui si ricava latte e formaggi.